NZのスーマーケットにはフムス/Hummusがたくさん、いろいろな品種、容量サイズで売られています。日本人がNZで長期滞在したら誰もが一回はヘルシーで美味しいこのフムスにハマリます。その手作り不要のNZ産フムスのお勧めと簡単な食べ方を紹介します。
NZでもフムス/Hummusは日本と同じく健康食品、ダイエット食品としても非常に人気の高い食べ物になっていて、サブウェイなどのファーストフードのドレッシングでも見られ、子供たちのランチ、スナックに使われたり、パーティーなどにもよくプラッターのディップとして出される食べ物になってます。
そのフムスはNZのカフェなどでは通常ひよこ豆とタヒニ/Tahiniペーストをベースとして手作りが基本となってますが、そんないろいろな材料を集める手間暇、時間を掛けなくても、フードプロセッサーがなくてもスーパーマーケットに行けば美味しい、いろいろなフレーバーのフムスが全部で35品種以上も売られているのでその中からその日の気分や好みで選ぶことができます。
NZのスーパーマーケットで見つかるNZのフムス/Hummus を作ってる会社とその品種を比較。
NZのスーパーマーケットのフマス売り場によく見かける
フマスメーカーの代表的5社のフレーバーの種類と
そのヘルシースターレイト、内容量、
平均的価格と100g当たりの単価を比べてみます。
この5社以外にも
The Good Taste Company 社(7品種ある)や
Turkish Kitchen などが、NZのメーカーでスーパーでも見つかります。
ただ、スーパーでよく見かける Obela はアメリカの会社で、
オーストラリアで作られたフムスがNZのスーパーマーケットで
売られているのでこの欄では除外しています。
NZで最も多いフムスの品種を販売している Lisa’s
NZのフムスメーカー Lisa’s
Lisa’s が製造しているフムスの品種;10品種
Original Garlic オリジナル・ガーリック・フムス
4.5星 ★★★★+
200g入り $3.49 100g当たり$1.75
380g入り $4.99 100g当たり$1.31
Pumpkin & Kumara with Roast Cashew & Cumin
パンプキン&クマラ・ローストカシューナッツとクミン入り・フムス
3.5星 ★★★+
200g入り $4.65 100g当たり$2.33
Beetroot with Roasted Cashew
ビートルートとロースト・カシューナッツ・フムス
3.5星 ★★★+
200g入り $4.65 100g当たり$2.33
Smokey Hummus with Garlic & Tahini
スモーキー・フムス・ガーリックとタヒニ
3.5星 ★★★+
200g入り $4.65 100g当たり$2.33
Chargrilled Capsicum
チャコールグリル・カプシカン(ピーマン)・フムス
4星 ★★★★
200g入り $4.65 100g当たり$2.33
Gloriously Garlic
グローリオウスリー・ガーリック・フムス
4星 ★★★★
380g入り $4.99 100g当たり$1.31
Kumara with Coconut & Turmeric
クマラとココナッツ&ターメリック・フムス
3.5星 ★★★+
200g入り $4.65 100g当たり$2.33
その他
Jarapeno & Lime Hummus
Caramelised Onion Hummus
Basil Pesto Hummus
オリジナルレシピのガーリック&レモンテイストのフムスは
4つ星だけどその他のフレーバーが加えられたフムスは
他社と比べても3.5星が揃います。
それだけテイスト的には美味しくされているからでしょう。
200gの容量はランチやスナックで使うのに二人分ぐらいにピッタリです。
スーパーでは必ず売られてるけどオンライン販売やフェイスブックページも無いその名も Just Hummus
NZのフムスメーカー Just Hummus
Just Hummus が製造しているフムスの品種;5品種
Garlic Lemon ガーリック・レモン・フムス
4.5星 ★★★★+
175g入り $3.79 100g当たり$2.17
430g入り $4.99 100g当たり$1.16
Roasted Kumara & Butternut
ローストクマラ&バターナッツ・フムス
4星 ★★★★
160g入り $3.79 100g当たり$2.17
390g入り $4.99 100g当たり$1.28
Roasted Carrot & Honey
ロースト・キャロット&ハニー・フムス
スターレイト不明
175g入り $3.79 100g当たり$2.17
Beetroot & Roasted Garlic
ビートルート&ロースト・ガーリック・フムス
4.5星 ★★★★+
175g入り $3.79 100g当たり$2.17
その他
Vine Ripened Tomato Hummus
175g入りがメインの商品で
少し他社商品より少ない印象だけど、
ディップなどには少なすぎない容量。
他社より100g当たりの単価も高いけど、
よく値引きセールされていて
Pamsなどのハウスブランドと同じぐらいの価格になっているので
その時に買っています。
そのハウスブランドよりは”フムスだけ”のメーカーなので
Lisa’sと同じぐらい
テイスト的にも人気の高いブランド。
Just Hummusの容器には
ヘルシースターレイトの星マークが印字されていないので
Food Switchアプリで調べました。
3種類の、しかもビッグサイズのフムスだけど食べたら”フームのm”が一つ増えることが分かる Greater Hummmus
NZのフムスメーカー Greater! Hummmus
Greater! Hummmus が製造しているフムスの品種;3品種
Roasted Garlic ロースト・ガーリック・フムス
4.5星 ★★★★+
500g入り $6.00 100g当たり$1.20
Beetroot ビートルート・フムス
4星 ★★★★
450g入り $6.00 100g当たり$1.33
Glorious Butternut グローリオウス・バターナッツ・フムス
4星 ★★★★
500g入り $6.00 100g当たり$1.20
500gという容量はファミリーやパーティーの時のディップに最適な量。
一人で食べきるには多すぎるけど、100g当たりのコストパフォーマンスが
ハウスブランドよりいいのでまとめて食べるような予定の時に買ってます。
また、NZでのフムスメーカーとして老舗的なメーカーなので
一般的に信頼ブランドとして通っています。
安くて、ヘルシーレイトを重視するだけならお勧めのPamsのフムス
NZのフムスメーカー Pams
PamsはNew World や Paknsave のスーパーマーケットのハウスブランド
Pams が製造しているフムスの品種;5品種
Original オリジナル・フムス
4星 ★★★★
200g入り $2.89 100g当たり$1.45
500g入り $5.19 100g当たり$1.04
Sundried Tomato サンドライド・トマト・フムス
4星 ★★★★
200g入り $2.89 100g当たり$1.45
Spinich & Feta スピニッチ&フェタ・フムス
4星 ★★★★
200g入り $2.89 100g当たり$1.45
Pumpkin パンプキン・フムス
4星 ★★★★
200g入り $2.89 100g当たり$1.45
Chipotle &Lime チポトレ&ライム・フムス
4星 ★★★★
200g入り $2.89 100g当たり$1.45
オリジナルのガーリック風味フムス以外200g入りで、
全て4つ星のヘルシーレイトに統一されている。
後述の定番テイスト3種以外で安くてディップ用の
フムスを選ぶならこのPamsがお勧め。
Woolworth系スーパーマーケットで見つかるハウスブランドのフムス
NZのフムスメーカー Countdown
オーストラリアのスーパーマーケットチェーン大手Woolworth系の
スーパーマーケットとはNZではCountdown、
Fresh Choice、Super Value となる。
素材はオーストラリアから輸入しているものも含まれるけど
フムスとするのはNZ国内。
Woolworthブランドのフムスの品種;7品種
Original オリジナル・フムス
4星 ★★★★
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
500g入り $5.20 100g当たり$1.04
Kumara & Pumpkin クマラ&パンプキン・フムス
4星 ★★★★
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
Smoky スモーキー・フムス
4星 ★★★★
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
Sundried Tomato サンドライド・トマト・フムス
4星 ★★★★
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
Sriracha スリラチャ・フムス
4星 ★★★★
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
Red Pepper Feta Caramelized Onion
レッドペッパー・フェタ・カラメライズドオニオン・フムス
3.5星 ★★★+
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
Lemon & Pepper レモン&ペッパー・フムス
4.5星 ★★★★+
175g入り $3.00 100g当たり$1.71
このブランドのフムスも175g入りがメインになってる。
カウントダウンでショッピングする際に
Lisa’sやJust Hummmusと価格を比べてから
お買い得なら買っている。
NZでの売れ筋フムス3種を抑えていればスーパーマーケットで悩まない。
NZのスーパーマーケットに並んでいるたくさんのフムス商品の中でやっぱり
どこのフムス・ブランドでも揃えている商品として
ガーリック&レモンのオリジナルレシピのフムス、
パンプキン、
それとビートルートが挙げられ、
人気テイスト、NZでの定番フムスと言えるでしょう。
その売れ筋、人気フムス3品種の成分や食べてみての私なりのレビューを紹介します。
成分については
ひよこ豆が主原料となっているので食物繊維;Fibre は高くて、
飽和脂肪;Saturated Fat はフムスの場合植物性オイルが原料となっているし、
加工時にも動物性オイルがつかわれることが無いのが基本なので
この2つのヘルシーレイトに関連する成分は気にすることなく、
見るべき成分はカロリーと食塩相当/ナトリウム;Sodium を
100グラム当たりで比較してみました。
オリジナル・フムス=ガーリック&レモン
Lisa’s の Original Hummus 4.5星
カロリー 213キロカロリー
ナトリウム 533mg
Greater Hummmus の Roasted Garlic Hummus 4.5星
カロリー 234キロカロリー
ナトリウム 520mg
Just Hummus の Garlic & Lemon Hummus 4.5星
カロリー 169キロカロリー
ナトリウム 355mg
食べてみて、
どれもガーリックの辛みが美味しさになってると感じる。
レモン風味は後味に少し分かる程度。
パンプキン又はバターナッツ+クマラ/Kumara・フムス
Lisa’s の
Pumpkin & Kumara with Roast Cashew & Cumin Hummus 3.5星
カロリー 206キロカロリー
ナトリウム 485mg
Just Hummus の Roasted Kumara & Butternut Hummus 4星
カロリー 239キロカロリー
ナトリウム 385mg
Greater Hummmus の Glorious Butternut Hummus 4星
カロリー 243キロカロリー
ナトリウム 444mg
Pams の Pumpkin Hummus 4星
カロリー 228キロカロリー
ナトリウム 287mg
食べてみて、
パンプキン、バターナッツの甘味がきつく感じて
これが美味しさになっていると思われて、
サツマイモ/クマラの風味が私は分からない。
このパンプキン。バターナッツフムスは
お肉料理のドレッシングとしてもよく使われてようです。
Kumara / クマラとはNZ産のサツマイモの一種でレッドクマラとオレンジクマラがある。
Butternut / バターナッツとはかぼちゃ/Pumpkin の一種でかぼちゃと同じくNZでたくさん取れます。
ビートルート/Beetroot フムス
Lisa’s の Beetroot with Roasted Cashew Hummus 3.5星
カロリー 188キロカロリー
ナトリウム 615mg
Greater Hummmus の Beetroot Hummus 4星
カロリー 234キロカロリー
ナトリウム 582mg
Just Hummus の Beetroot & Roasted Garlic 4.5星
カロリー 205キロカロリー
ナトリウム 360mg
食べてみて、
どれもビートルートが野菜ということが分かる程度の味がして、
それが美味しさになっていると感じる。
このビートルートフムスはフムスにハマるきっかけにもなると思う。
ピンク色が鮮やかなのでディップとして
プラッターに載せるとインスタ映えする。
Beetroot / ビートルートとは根菜の一種でNZではよく売られている。
ビートルートはNZやオーストラリアのハンバーガーには必ず入っている。
生のままでは食べられなくて、水煮しなくてはいけない。
だからスーパーでは水煮済みのパックや
水煮してスライスされた缶詰などがたくさん売られています。
オーストラリアのスーパーColesの 日本語訳字幕付きビートルートフムスの作り方YouTube
私の簡単なフムスの食べ方とお勧めNZフムス・テイスト
フムスの食べ方と言えばディップとしてニンジンなどの野菜やクラッカー、チップスと一緒に食べるのが定番ですが、
私は基本的に調理などせずに、時間を掛けずに、
フムスのパッケージから直接すくい取ったり、塗りつけたりして
食べる方法を選んでいます。
フムスをディップとしてニンジンやセロリ、カリフラワーなどですくい取って食べる。
コーンチップスや全粒粉クラッカーですくい取って食べる
野菜のドレッシングとしてフムスを使う。オリーブオイルとお酢を追加して食べてます。また、お肉料理のドレッシングにも使えるらしい。
ピタブレッドや食パンをトーストした上にスプレッドの代わりにフムスを塗って食べる
マーガリンの代わりにサンドイッチにフムスを塗って食べる
NZのフムス・フレイバーの中で私がハマっているフムスフレイバー
これはもはやフムスとは言えないかもしれないけど
ピリ辛系のフムスが結構お勧めできるNZフムスになってます。
Pams社のChipotle & Lime/チポトレ&ライム・フムス
チポトレソースを初めて知ったのはサブウェイのドレッシングとして
人気が出た時です。
そのチポトレペッパーが入っているので程よいピリ辛フムスになってます。
Woolworthブランドの Sriracha スリラチャ・フムス
これは恐らくアメリカで大人気になったからオーストラリアでも
作られるようになったものだと思うのだけど、
スリラチャソースになる成分が結構たくさん入っているので
このフムスだけを食べると辛すぎるかも知れません。
だけどコーンチップスやクラッカーに塗って食べると相性抜群の
フムスになっていると思います。