NZで最もグルメなBBQならクイーンズタウンのウォルターピーク牧場

クイーンズタウンにあるワカティプ湖を渡った対岸にある
ウォルターピーク牧場で食べることができるバーベキューランチ、又はディナーが
非常に評判が良くて、毎日事前予約が必須のクイーンズタウンのローカルが勧める
人気レストランになっています。

ウォルターピーク牧場その地で飼育されたメリノ子羊を初め、
地元オタゴ地方で収穫されたお肉、野菜や果実、又は
Bluff漁港で水揚げされた魚介類などの新鮮な食材がふんだんに
使われているのでクイーンズタウンのその時期の味を満喫できます。

ウォルターピーク牧場でのエグゼクティブ・シェフは
ロンドンやイタリアで経験を積んだ後
クライストチャーチの有名レストラン’Tiffany’s’、そして
クイーンズタウンのヒルトンホテルのレストランでのヘッドシェフを
経ているトップシェフです。
また、レビュー評価の高いここのデザートを担当するシニア・スー・シェフも
アルゼンチンで経験の後クイーンズタウンでの高級ワイナリーレストランである
Amisfieldでのペイストリー・シェフの経歴のある女性です。

とてもきれいなワカティプ湖を眺めながら
歴史的建造物でもあるThe Colonel’s Homesteadのダイニングルームか、テラスで
本格的な暖炉型のグリルで焼かれたお肉を味わえます。

バイキング形式のランチですが、数種類のブレッドからチーズ、冷菜、
サラダ、デザートまでどれもおいしく調理されています。

新鮮な野菜を豊富に使って美味しいドレッシングが掛かるサラダが数種類、
蒸しマッスルや薄切りハムなどの冷菜、そして温野菜も
それだけで十分ランチになる美味しく味付け、調理されています。

本格的な暖炉型グリルで焼かれたお肉などはこれだけでグルメBBQと言えるでしょう。

そのソースも数種類の中から選べます。

グリルバーベキューのお肉を一通り食べてみましたがどれも絶品です。
特にラムはこれまでにない美味しさでした。

このBBQランチ、又はディナーでは前菜とグリルのお肉だけで
満腹になる人が多いと思いますがこのデザートまでたどり着けるように
おなかを調整したほうが良いでしょう。

ランチでは品数が少ないですが、それでもどれをとってもすごく美味しいものになっていて、
他のバッフェタイプのレストランで大量に作れれているデザートとはまたレベルが違うと
思える美味しいデザートを楽しめます。

どのデザートもグルメな美味しさです。
大人向けの決して甘すぎるものはありません。

BBQランチの後
係員がホームステッドに呼びに来てくれてファームショーが行われることを伝えられます。

ホームステッドでランチを取っていた人たちが
ファームショーが行われる別の場所に移動して
羊の毛刈りと牧羊犬の働く姿をショー形式に見ることが出来ます。

NZ旅行中でもなかなか毛刈りや牧羊犬が働く姿を間近に
見ることはできないのでクイーンズタウン滞在中は見ておくべき
アクティビティーになるでしょう。

このウォルターピーク牧場グルメBBQランチツアーは
クイーンズタウンから蒸気船；TSSアーンスロー号に乗って
ワカティプ湖を横断することから始まります。

この1912年建造の古い蒸気船に乗ることだけでも素敵な体験になると思います。

ウォルターピーク牧場グルメBBQランチツアーは

45分＝TSSアーンスロー号でクイーンズタウンから
ワカティプ湖を横断

75分～90分＝ホームステッドにてグルメBBQランチ

40分～45分＝ファームショー

45分＝TSSアーンスロー号でワカティプ湖を横断して
クイーンズタウンへ帰着